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10min
Très facile
Bon marché
Par Isma2 du blog Touche de Saveurs
La palouza est un entremet à base de lait légèrement épaissi par de la maïzena...très rafraîchissant, il est orné de fruits secs et est délicatement parfumé à l'eau de fleur d'oranger mais vous pouvez aisément utiliser l'eau de rose si vous aimez cet arôme...
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
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6 c. à s. de sucre
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4 c. à s. de fécule de maïs
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1 l de lait
Décor
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Pistache concassée
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Amande concassée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une grande casserole, délayer la maïzena dans le lait, ajouter le sucre. Porter à feu doux et faire épaissir en remuant sans cesse. Oter du feu, ajouter l'eau de fleur d'oranger.
- 2
Verser dans des ramequins et réfrigérer au moins 2 h (l'idéal étant une nuit). Au moment de servir, décorer d'amandes et pistaches concassées.
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