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Pamplemousse crevettes light
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Pamplemousse crevettes light
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Pamplemousse crevettes lightPamplemousse crevettes light@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Super bon et très frais.

Ingrédients

2 personnes
  • Pamplemousse rose2 pamplemousse rose de floride
  • Crevette rose125 g de crevettes roses
  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • CibouletteBrin de ciboulette
  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pelez à vif 1 pamplemousse en enlevant la peau à l'aide d'un couteau tranchant. Récupérez la chair des pamplemousses entre chaque membrane.

  2. 2

    Mélangez les crevettes avec le fromage blanc. Assaisonnez selon votre goût. Ajoutez les quartiers de pamplemousse égouttées.

  3. 3

    Coupez en 2 le pamplemousse restant et creusez le. Récupérez la chair que vous ajouterez au mélange crevettes-fromage blanc.

  4. 4

    Garnissez les 2 demi pamplemousses du mélange crevettes pamplemousse.

  6. 5

    Décorez avec des brins de ciboulette et une pincée de piment d'Espelette.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Retrouvez Chef Damien sur son blog Le Petit journal de Chef Damien
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