Pan tumaca - Tapas

Faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.

Pelez et coupez les gousses d'ail en 2 et frottez-les sur le pain. Vous pouvez aussi l'émincer finement et en parsemez les pains si vous préférez un goût d'ail plus fort...

Rincez et coupez la chair des tomates en morceaux et écrasez-la à la fourchette sur les tranches de pain.

Salez et poivrez légèrement.

Rincez et ciselez du persil et parsemez-en les tapas.

Terminez en ajoutant quelques gouttes d'huile d'olive...