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Vidéo suggérée Île flottante légère à la fraise
Video 1 sur 16
15min
Facile
Bon marché
C'est un dessert léger après un repas un peu trop copieux !
Ingrédients
2 personnes
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1 gousse de vanille
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1 fruit de la passion
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Confiture
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1 pointe de jus de citron
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15 g de noix de coco rapée
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10 cl de lait
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30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 g d'agar-agar
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20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Dans une casserole, mettez à chauffer le lait, la crème, la noix de coco, le jus de citron, l'agar et la gousse de vanille fendu.
- 2
Faites chauffer sans faire bouillir.
- 3
Pendant ce temps, faites mijoter la confiture et le contenu du fruit de la passion. Puis passez à la passoire, au besoin sucrez le coulis. Réservez au frais.
- 4
Versez dans des verrines le contenu de la casserole et réservez au frais 3 h. Démoulez au couteau puis retournez et recouvrez de coulis.
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