Les fameuses crêpes épaisses idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Accompagnez-les avec de la confiture Bonne Maman pour un moment de gourmandise !
Ingrédients (4 personnes)
Pour les pancakes :
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170g de lait
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180g de farine
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30g de beurre fondu
- 40g de confiture Abricots et Pêches Bonne Maman
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2 œufs
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1/2 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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20g de sucre
Pour le nappage :
- 50g de confiture Abricots et Pêches Bonne Maman
Pour la salade de fruits :
- 50g de confiture Abricots et Pêches Bonne Maman
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2 abricots
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2 pêches
Préparation
- 1
Commencez par éplucher vos pêches et laver vos abricots pour réaliser la salade de fruits.
- 2
Coupez en quartiers vos fruits et mettez-les dans un saladier.
- 3
Ajoutez la confiture Abricots et Pêches Bonne Maman et mélangez.
- 4
Réservez la salade de fruits au réfrigérateur.
- 5
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- 6
Dans un saladier, mettez la farine, le sel et la levure chimique. Faites un puits.
- 7
Ajoutez les jaunes d'oeufs, la confiture Abricots et Pêches Bonne Maman, le lait et le beurre fondu.
- 8
Fouettez doucement pour éviter les grumeaux.
- 9
Montez les blancs en neige en les serrant avec le sucre et incorporez-les délicatement au mélange à base de farine.
- 10
Cuisez aussitôt vos pancakes et nappez-les légèrement de confiture Abricots et Pêches Bonne Maman. Dégustez vos pancakes encore tièdes avec la salade de fruits.
Conseils
Essayez de faire les mêmes pancakes avec des framboises et de la confiture de Framboises Bonne Maman, c"est un vrai délice !
