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Pancakes économiques
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Pancakes économiques
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Par Chloé du blog Les gourmandises de Chloé

Délicieux pancakes a savourer le matin.

Ingrédients

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  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Rhum2 c. à c. de rhum
  • Levure2 c. à c. de levure
  • Farine300 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait300 ml de lait

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Dans les jaunes ajouter le lait, la levure, la farine, le sucre et le sel. Mélanger et passer un coup de mixer.

  2. 2

    Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente.
    Mélanger délicatement

  3. 3

    Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes minimum.

  4. 4

    Faire cuire les pancakes dans une poele spéciale pancake huilée. Verser une louche de pâte, laisser cuire jusqu'a ce que des petites bulles apparaissent puis la retourner.

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