Pancakes moelleux pour le brunch

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre de la liste et finir par le lait petit à petit pour ne pas faire de grumeaux.

Laisser reposer la pâte 30 min ou la préparer la veille .

Faire chauffer une petite poêle et avec une petite louche déposer des cercles de pâtes au milieu de la poêle. Faire cuire environ 2 min de chaque côté.