Noël est derrière nous mais la météo de Noël est toujours là, alors je vous propose un dessert italien traditionnel de Noël, un dessert qui nous vient de Sienne. Et le top, c'est qu'il est super facile à réaliser, un jeu d'enfants. Et pourquoi pas le réaliser avec eux, ils seront ravis de pouvoir cuisiner comme papa ou comme maman !
Ingrédients
-
100 g de sucre
-
150 g de miel
-
90 g d'oranges confites
-
100 g d'amandes
-
100 g de noisettes
-
90 g de raisin secs
-
90 g de citrons confits
-
60 g de farine
-
2 c. à c. de cannelle
-
1 c. à c. de gingembre
-
½ c. à c. de noix de muscade rapée
-
1 c. à c. de coriandre
-
1 feuille ou papier azyme
-
Sucre glace
Matériel
-
Saladier
-
Moule carré
- Poêlon
Préparation
-
1Dans un saladier, mélanger la farine avec la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et la coriandre. Réserver.
-
2Dans un poêlon, faire chauffer le sucre avec le miel pendant 5min.
-
3Ajouter les fruits confits, les amandes, les noisettes et les raisins secs. Hors feu, ajouter le mélange farine et épices et bien mélanger.
-
4Disposer une feuille azyme dans le moule carré et verser la préparation dessus. Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 30min. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer du sucre glace. Couper en tranches ou carrés ou losanges ou triangles.....
Conseils
NB: Encore de bonnes petites choses à déguster avec un bon café mais aussi à offrir pour les fêtes ! En fonction de votre goût, vous pouvez bien sûr varier les épices ainsi que les fruits secs et fruits confits.
