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Panisse-Quinoa
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Panisse-Quinoa
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Panisse-QuinoaPanisse-Quinoa@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Préparer la veille la panisse et la mettre au réfrigérateur.

Ingrédients

4 personnes
  • Ciboulette1 c. à c. de ciboulette
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Bouillon de légumes60 cl de bouillon de légumes
  • Farine de pois chiche (besan ou gram)150 g de farine de pois chiche (besan ou gram)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la veille la farine de pois chiches avec le bouillon de légumes
    tout en mélangeant doucement dans une casserole.

  2. 2

    Mettre à chauffer sans cesser de remuer. La crème doit être d'une consistance épaisse.

  3. 3

    Ajouter à cette crème 2 càs d'huile d'olive, la ciboulette et le curry.

    Puis dans un plat huilé, versez la préparation. Laissez refroidir et l'entreposez au réfrigérateur.

  4. 4
    Le lendemain, faites à l'aide d'emporte pièces des cercles dans la panisse.

    Puis dans une poêle huilée faites revenir des 2 cotés.
    Servir avec du quinoa rouge.
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