Panna cotta à la vanille

Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue. Porter à ébullition. Retirer du feu.

Remplir un bol d'eau froide, y mettre les feuilles de gélatine, les laisser ramollir. Les essorer puis les mettre dans la casserole. Bien mélanger.

Remplir les verrines jusqu'à la hauteur désirée.

Mettre au frigo jusqu'au lendemain, le temps que la crème fige.

Le lendemain : Verser sur la crème de la confiture de fraises.

Poser ensuite de belles framboises. Servir frais !