Je commente cette recette
30min
Très facile
Bon marché
Par Delphine du blog Le comptoir des passionnés
Une petite touche d'exotisme au coeur de l'hiver !
Ingrédients
4 personnes
-
6 g de gélatine
-
1 mangue
-
100 g de chocolat blanc
-
2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
-
30 cl de crème fleurette entière à 30%
-
30 cl de lait
Préparation
Préparation :
- 1
Faire ramollir les feuilles de gélatine sans un bol d'eau froide.
- 2
Couper le chocolat blanc en petits morceaux et réserver dans un saladier.
- 3
Dans une casserole faire chauffer la crème et le lait avec le sucre, sur feu doux.
Incorporer les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger jusqu'au premiers signes d'ébullition. - 4
Verser la crème chaude sur le chocolat blanc, bien mélanger.
Laisser refroidir et mettre minimum 3h au réfrigérateur - 5
Mixer la pulpe d'une mangue et au moment de servir en verser sur les panna cotta.
Commentaires
