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Vidéo suggérée Panna cotta au Monsieur Cuisine
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Facile
Budget moyen
Par Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats
Une douce odeur enivrante, une alliance parfaite en bouche ...
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 c. à s. de noix de coco rapée
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Cerise confite
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60 g de sucre
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4 feuilles de gélatine
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1 mangue
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40 cl de crème liquide
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400 ml de lait de coco
Préparation
- 1
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
- 2
Coupez la mangue en morceaux grossier. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec la noix de coco râpée et 50 ml de lait de coco. Réservez.
- 3
Mettez dans un saladier : la crème, le reste du lait de coco, la vanille liquide et le sucre. Mélangez bien et chauffez le mélange au micro-ondes. Essorez la gélatine et dissolvez-la dans le mélange en remuant bien. Verser-le dans de petites coupes individuelles et laissez au frais pendant 3 heures minimum.
- 4
Juste avant de servir déposez un peu de compotée de mangue sur la panna cotta, décorez de quelques cerises confites.
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