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Vidéo suggérée Panna cotta au caramel
Video 1 sur 15
10min
Facile
Bon marché
Par Les recettes des Nénettes
Une recette de panna cotta purement régressive !
Ingrédients (4 personnes)
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3 feuilles de gélatine ou 2g d'agar-agar
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3 pincée de vanille en poudre
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50g de miel
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20 cl de lait demi-écrémé
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30 cl de crème fleurette
Pour la sauce caramel
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20 cl de crème liquide
- 10 Carambar ®
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide ou diluer l'agar-agar dans un peu d'eau.
- 2
Dans une casserole, verser le miel, la crème fleurette, le lait et la vanille en poudre. Porter à ébullition. Couper le feu et ajouter la gélatine ou l'agar-agar. si vous avez opté pour le second, porter à ébullition une seconde fois.
- 3
Verser la crème dans de petites verrines (ou comme moi dans des mini moules à cake). Laisser prendre au réfrigérateur au moins 3h30.
- 4
Dans une casserole, faire fondre les 10 Carambar ® dans la crème liquide. Laisser refroidir le mélange et verser sur la Panna Cotta avant de servir.
Conseils
Laisser prendre au réfrigérateur au moins 3h30.
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