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Panna Cotta exotique au coulis d'ananas
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Panna Cotta exotique au coulis d'ananas
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Avatar de Christelle Poupard
Par Christelle Poupard

Quand l'Italie rencontre les Antilles

Ingrédients (4 personnes)

  • Coulis d'ananas
  • 3 cc d'agaragar
  • Sucre en poudre ou sucre semoule65 g de sucre semoule
  • Crème liquide250 ml de crème liquide
  • Lait de coco250 ml de lait de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Chauffer 2/3 de la crème avec le sucre et l'agar-agar. Remuer et laisser bien chauffer 2 à 3 mn (mais pas bouillir).

  2. 2

    Hors du feu, ajouter le reste de crème et le lait de coco. Verser en verrines. Mettre à prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

  3. 3

    Au moment de servir mettre le coulis et déguster.

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