Vidéo suggérée :
Petit flamby chocolat-vanille
Video 1 sur 16
1h
Facile
Bon marché
Le Papeton d'aubergine est une sorte de flan d'aubergine qui se sert très frais avec un coulis de tomates cerise, c'est excellent et très agréable l'été.
Ingrédients
6 personnes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les aubergines, les piquer avec une fourchette et enfourner à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient molles.
- 2
Une fois cuites, ôter la peau, et prélever la pulpe.
- 3
La mettre dans un robot et ajouter 1 gousse d'ail, la cuillère de farine, les oeufs, 3 c. d'huile d'olive, le sel, le poivre.
- 4
Mixer pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 5
Enfourner dans un moule à cake (180°C) au bain-marie environ 1h à 1h30.
