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Vous regardez : Papillote de poisson à la provençale
Video 1 sur 15
50min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Une recette simple, qui fait bonne impression !
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
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Poivre
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Basilic (en feuilles ou en morceaux)
- Papier aluminium
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Herbes de Provence
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50 cl de vin blanc
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2 tomates
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2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
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1 oignon
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2 courgettes
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4 filets de merlan
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper en lamelles les poivrons, tomates, oignon et courgettes.
- 2
Deposer les courgettes au fond du papier aluminium, puis les poivrons, ensuites les oignons et enfin les tomates.
- 3
Deposer le filet de merlan dessu les légumes
- 4
Mettre l'équivalant de 12.5 cl de vin balnc, mettre les herbes de provences ainsi que le basilic, sel et poivre.
- 5
Refermer la papillote et laisser cuire a 180°C en surveillant de temps en temps que le poisson ne s'éffrite pas.
Conseils
Ne confiner pas trop le poisson avec le papier aluminium.
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