25min
Facile
Budget moyen
Papillotes de saumon cuites au bain-marie à la crème fraîche et aux herbes.
Ingrédients
1 personne
1 pavé de saumon par personne Riz 1 filet d'huile d'olive Estragon 6 c. à s. de crème fraîche liquide Sel ou sel fin Citron Aneth Poivre
Matériel
Papier aluminium
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper un gros morceau d'aluminium et placer le pavé de saumon à l'intérieur.
- 2
Verser sur ce dernier tous les ingrédients.
- 3
Fermer la papillote et placer dans un plat allant au four rempli d'eau. Répéter cette opération pour chaque pavé et faire cuire au four a 200°C environ 30 minutes. Faire cuire à côté du riz et le présenter sur l'assiette à côté ou sous le saumon vide de la papillote. Voila, régalez vous !
Conseils
Les morceaux d'aluminium doivent être suffisamment grands.