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Le 20 avril prochain, des millions de Français partiront à la recherche des oeufs de Pâques à l’occasion de la fameuse chasse annuelle. Et si cette année, vous faisiez sensation avec des chocolats faits maison, sans moule et ultra gourmands ? Facile à réaliser, cette idée permet de s’amuser tout en régalant les papilles des petits et des grands sainement. C’est la créatrice de contenus Victoria Vidal, plus connue sous le pseudonyme @vicplusgreen, qui a mis la main sur cette astuce facile et rapide à reproduire. Celle-ci forme une pâte à base d’amandes, de noisettes et de cacahuètes qu’elle va enrober de chocolat fondu. Résultat ? Vous obtenez de délicieux œufs croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur seulement à l'aide de vos mains. Saine et réconfortante, cette recette va rapidement devenir une référence à chaque fête de Pâques. On vous montre comment faire.
Les ingrédients pour une vingtaine de petits oeufs
- 70 g de poudre d’amande
- 50 g de beurre d’oléagineux (vous pouvez vous faire plaisir : noisettes, cacahuètes, pistaches en fonction de ce que vous préférez !)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 70 g de chocolat noir
Les étapes pour réussir cette recette d’oeufs de Pâques sans moule
- Mixez les amandes épluchées si besoin au préalable. Vous pouvez également prendre directement de la poudre d’amande déjà prête.
- Puis, versez de la purée de noisette ou du beurre de cacahuète.
- Mélangez.
- Incorporez du sirop d’érable pour sucrer sainement le tout.
- Remuez à nouveau.
- Une pâte va se former, et à partir de là, vous allez récupérer un peu de préparation pour former des petits oeufs de Pâques avec vos mains sèches et propres.
- Déposez-les sur une assiette et laissez-les refroidir dans le réfrigérateur pendant une demi-heure environ.
- Faites fondre ensuite du chocolat noir. “J’ai pris du chocolat noir mais vous pouvez varier en fonction de vos préférences”, suggère la créatrice de contenus.
- Puis, enrobez les oeufs avec cet ingrédient. Vous pouvez vous aider avec une fourchette et une cuillère.
- Saupoudrez d’un peu de poudre d’amande pour la décoration.
- Laissez figer et c’est déjà prêt. Bonne dégustation !