Parmigiana de courgettes

Avec une mandoline couper très finement les courgettes lavées et essuyées.

Huiler un pirex à four et faire une première couche avec les courgettes, saler et poivrer.

Distribuer un peu de sauce tomate, saupoudrer avec origan et caciocavallo, basilique et mozzarella en morceaux.

Répéter le procédé jusqu'à la fin des ingrédients.

Cuire à 180° pour 40 min.