Je commente cette recette
Vidéo suggérée Gâteaux fantômes
Video 1 sur 15
45min
Facile
Bon marché
Par Christelle
Une recette de dessert portugais
Ingrédients (4 personnes)
-
1 pincée de sel
-
2 CS de jus de citron
-
Cannelle moulue
-
Sucre glace
-
1 gousse de vanille
-
60 g. de farine
-
25 cl de crème liquide
-
200 g. de sucre
-
30 cl de lait
-
1 œuf entier
-
4 jaunes
- 300 g. de pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et le sel.Portez le lait et la crème à ébullition avec la gousse de vanille fendue.Gratter les graines de vanille et disperser-les dans le liquide avant de verser dans le saladier en battant la préparation. Incorporez ensuite l' oeuf entier, les jaunes et le jus de citron.
- 2
Etalez la pâte feuilletée et tapisser-en des moules individuels. Garnisser-les de crème. Préchauffer le four th.8 (240°C) et faire cuire 15 à 20 mn. Démouler et laisser tièdir sur une grille. Avant de servir, saupoudrer de cannelle et sucre glace.
Conseils
Les moules à pasteis de nata ont une forme légèrement conique un peu spéciale. Si vous n'en avez pas , vous pouvez utiliser des moules à muffins.
Commentaires
