Vous avez dit pastels, bricks ? Oui, oui! Je ne parle évidemment pas des bâtonnets de couleur pour les dessins, mais d'une entrée délicieuse! C'est une spécialité que je fais pratiquement à chaque fois que je reçois du monde. Je vais donc vous faire part de ma recette et espère qu'elle vous sera utile.
Ingrédients
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500 g de farine
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1 boite de thon
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Concentré de tomates
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¼ poivron
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1 oignon
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1 sachet de levure
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Ail
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Saladier
Préparation
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Préparation de la pâte
Dans un saladier mettre la farine, la levure et verser de l'eau chaude ( évidemment de l'eau chauffée). Mélanger le tout et rajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer une bonne demi-heure. - 2
Préparation de la farce
Émietter le thon et le faire cuire. Découper l'oignon et le poivron en petits morceaux et les faire revenir. Les rajouter au thon. Rajouter les épices. - 3
Préparation du pastel
Étalez votre pâte (elle doit être assez fine) et la découper (en carré ou rectangle). - 4
Sur chaque découpe, y déposer un peu de thon.
- 5
Rabattre et piquer les bords avec une fourchette afin que le pastel tienne bien ( en gros pour qu'il soit bien fermé).
- 6Préparation de la sauceJ'espère qu'il vous reste assez de thon,car il servira à la préparation de votre sauce. Ainsi,dans une casserole, mettre le thon et le concentré de tomate. Remuer le tout, mettre les épices. La sauce est prête.
- 7Suggestion de dégustationTremper le pastel dans la sauce, vous sentirez ainsi davantage toutes les saveurs.
