Très bon original et pas trop compliqué appétissant au regard !
Ingrédients (10 personnes)
- Curry indien
- Fromage salé (type turc, grec)
- Gingembre
- Coriandre
- 3 ails
- 500g escalopes de poulet
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de beurre ramolli
- 3 œufs
- Eau
- Sel
- 500g farine
Préparation
- 1
Mélanger la farine, le sel,curcuma, la levure, les oeufs, le beurre ramolli, et l'eau pour obtenir une pâte pas trop molle (presque comme la pâte a modeler).
- 2
Farce :
Faire revenir coriandre/ail hachés, ensuite ajouter les dés de poulet.
Épicer avec gingembre, curry indien, sel, poivre. - 3
Filtrer la sauce de cuisson pour faire un accompagnement vous y ajouterez du citron.
Ajouter le fromage émietter dans la farce quantité de fromage selon les goûts. - 4
Étaler la pâte au rouleau finement mais pas trop; puis former des cercles avec un bol ou un verre, et placez y la farce en formant des croissant de lune. Fermer en pinçant! sinon la farce sort.
Faire frire dans un bain d'huile et voila.
Conseils
laisser reposer la pate 1 heure et curcuma dans la pate pour une jolie couleur et plus de saveur