Pastilla de courgette

Râper les courgettes avec une grille à gros trous.
Poêler les oignons hachés dans l'huile chaude puis ajouter les courgettes pendant environ 5 min.
Saler, poivrer.

Préchauffer le four à 180° (therm 6).
Écraser le fromage à la fourchette en incorporant l'oeuf et le parmesan, puis les courgettes tiédies.
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les superposer 2 par 2.
Placer la farce au centre, rabattre les bords, retourner les pastillas sur une feuille silicone (ou une plaque recouverte de papier sulfurisé).
Enfourner pour 15 min.