Patate douce rôtie au four, ratatouille d’automne, croquettes de thon rapides… Votre menu healthy de la semaine du 10 au 14 octobre par 750green

Faites place au réconfort avec cette patate douce rôtie au four. Accompagnée d'une salade, elle devrait en régaler plus d'un.

Pour changer un peu des cuissons à l'huile d'olive ou à la vapeur, on vous propose un filet de lieu en croûte d'herbes et noisettes. Une façon croustillante et parfumée de cuisiner ce poisson qui fait partie de la pêche durable.

Préparer un riz sauté c'est toujours un succès. Avec cette version aux épinards et oeuf, vous allez faire plaisir aux petits comme aux grands. Le petit + : vous pouvez adapter la recette toute l'année avec des légumes de saison.

Pour tous les nostalgiques de l'été, nous avons une solution gourmande pour vous réconforter : la ratatouille d'automne ! Fondante et pleine de saveurs, elle se servira comme accompagnement ou en plat principal avec un bol de riz.

Pour un repas facile, gourmand et sans prise de tête, ces croquettes de thon rapides tombent à pic ! On vous conseille de les servir avec une salade verte et une sauce au yaourt et aux herbes pour encore plus de gourmandise.

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 4 filets de lieu

Féculents, céréales et légumineuses

• 250 g de couscous complet
• 250 g de riz basmati

Oeufs, fromages et produits frais ou surgelés

• ½ bûche de fromage de chèvre
• 80 g de fromage râpé
• 5 oeufs

Légumes

• 1 patate douce de 500 g
• 4 pommes de terre Bintje
• 200 g de brocolis
• ½ potimarron
• 150 g de pousses d'épinards
• 180 g de champignons de Paris
• 2 salades
• 1 citron
• 2 oignons rouges
• 4 gousses d'ail
• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de persil plat
• 1 branche de romarin
• 1 branche de thym
• 2 feuilles de laurier
• 2 feuilles de sauge

Epicerie

• 2 conserves de thon au naturel
• 50 g de noisettes
• 2 tranches de pain de mie
• Crème de coco
• Ail en poudre
• Chapelure
• 1 petit pot de sauce tomate
• Sauce soja
• Moutarde
• Huile d’olive, huile de sésame
• Vinaigre, vinaigre balsamique, vinaigre de riz
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.