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Vous regardez : Pâte à brioche
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
794 kcal
/ personnes
Par Mathilde
Ingrédients
6 personnes
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300 g de beurre
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25 cl de lait
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20 g de levure de boulanger fraîche
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60 g de sucre
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6 oeufs
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½ c. à c. de sel ou sel fin
-
500 g de farine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faites tiédir le lait, diluez la levure. Tamisez la farine, ajoutez le sel et versez dans un saladier, faites un puits. Ajoutez le lait et battez. Battez les oeufs et le sucre ensemble, ajoutez au mélange.
- 2
Ajoutez le beurre et malaxez bien la pâte. Couvrir d'un torchon et faites lever la pâte au moins 2 heures. Il faut dégazer la pâte puis la mettre dans le moule désiré, laisser lever de nouveau et cuire.
Conseils
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ou encore du cucre perlé. Le mieux est de préparer la pâte au robot.
Nutrition
794kcal40% AR*
20.4 gprotéines41% AR*
70.2 gsucres28% AR*
48.1 gmatières grasses69% AR*
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