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Pâte à crêpe maison
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Pâte à crêpe maison
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Pâte à crêpe maisonPâte à crêpe maison@ AntoinH6
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A
Par Antoine22800

La vrai recette bretonne pour des crêpes réussies.

Ingrédients

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  • Lait de vache½ l de lait de vache
  • Oeuf3 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre vanilléSucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine de blé250 g de farine de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger les œufs avec le sucre.
    Incorporer la farine
    Ajouter le lait délicatement et bien mélanger. On doit obtenir une pâte lisse, fine et sans grumeaux.
    Ajouter une pincée de sel et le sucre vanillé (ou le rhum) pour donner du goût.

  2. 2
    Laisser reposer la pâte 1 heure environ.
    Graisser une poêle ou une crêpière avec de l'huile.
    Y verser une louche de pâte.
    Laisser cuire 1 à 2 min de chaque côtés.
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