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Pâte à pain, brisée et à pizza
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Pâte à pain, brisée et à pizza
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Par Gaelle du blog Le blog de gaellelecolo

Les bases incontournables pour réussir ses plats ou les compléter !

Ingrédients

8 personnes

Pizza

  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Farine500 g de farine
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Eau28 cl d'eau

Pain

  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Eau30 cl d'eau tiède
  • Farine550 g de farine

Pâte brisée

  • Eau5 cl d'eau tiède
  • Beurre125 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pizza et pain
    Je mets tous les ingrédients dans cet ordre dans la machine à pain juste pour le pétrir et lever.

  2. 2
    Pâte brisée
    Mélanger tous les ingrédients dans le pétrin ou à la main jusqu'à ce que cela forme une pâte homogène.

Conseils

Si la pâte casse, rajouter de l'eau. Si au contraire, elle est trop liquide mettre de la farine.

Nutrition

783kcal40% AR*
27.2 gprotéines55% AR*
118.7 gsucres46% AR*
21.9 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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