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Vous regardez : Pâte à pizza sans gluten
Video 1 sur 11
35min
Très facile
Budget moyen
Voici une recette qui n'a rien à envier aux pâtes à pizza classiques.
Ingrédients
2 personnes
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½ sachet de levure de boulanger sèche
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50 g de farine de riz complète
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35 g de fécule de pomme de terre
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15 g de farine de maïs
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½ c. à s. de psyllium blond
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1 pincée de sel ou sel fin
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110 ml d'eau tiède
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1 c. à c. d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Réhydrater la levure dans un peu d’eau tiède.
Mélanger et laisser reposer 5 min.
- 2
Dans un saladier, mélanger les farines, le psyllium et le sel.
Ajouter la levure réhydratée, l’eau et l’huile d’olive.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- 3
Abaisser la pâte (idéalement sur un papier cuisson).
La précuire 5 min à 210°C.
Garnir la pâte à pizza selon vos envies et cuire de nouveau 15 à 20 min à 210°C.
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