Rien de mieux qu'une pâte à tartiner maison au bon goût de noisette, déclinable avec toutes sortes de chocolats différents.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à café de sirop de noisette
-
15 cl de lait
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100 g de chocolat au lait
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30 cl de lait concentré sucré
Préparation
- 1
Dans une casserole faîte chauffer le lait concentré sucré, en remuant avec un fouet jusqu'à qu'il devienne très crémeux et légèrement marron/beige.
- 2
Ajoutez le chocolat au lait haché tout en remuant pour qu'il fonde, puis le sirop.
- 3
Éteignez le feu et incorporez le lait en deux fois.
- 4
Versez la pâte dans un pot en verre et il est prêt à l'utilisation.
- 5
Si vous mettez au frais votre pâte, quelques secondes au micro onde suffiront à retrouver une texture de pâte à tartiner.
- 6
Vous pouvez ajouter du lait chaud si vous désirez une texture plus fluide.
Conseils
Si vous n'avez pas de sirop de noisette, utilisez un chocolat déjà aromatisé à la noisette. Vous pouvez utiliser toutes sortes de chocolats différents.
