Pâte brisée à l'huile d'olive

Mélanger la farine avec le sel et l'huile d'olive.

Incorporer l'oeuf et mélanger soigneusement.

Ajouter un peu d'eau si besoin. La pâte doit former une boule.

Laisser reposer la pâte au moins 45 min.

Etaler la pâte au rouleau.

La disposer dans un plat allant au four. Ajouter la garniture de votre choix.

Mettre au four 30 min à 210ºC.