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Pâte brisée express
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Pâte brisée express
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Pâte brisée expressPâte brisée express@ 750g Imagination
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Avatar de Thibault Dethise
Par Thibault Dethise

On peut faire pleins de chose avec ça

Ingrédients

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  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.

  2. 2

    Faire glissez la farine et le beurre sur le bouts des doigts, en pressant légèrement à plusieurs reprise pour obtenir un mélange granuleux.

  3. 3

    Ajoutez 5cl d'eau et rassemblez ce mélange farine-beurre, faire une boule.

  4. 4

    Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte, à plusieurs reprise, pour obtenir une pâte élastiques.

  6. 5

    Mettre à reposer au frais 20 minutes avant utilisation.

Conseils

Ajoutez un peu d'eau si besoin.
Pour une utilisation salée, augmentez la quantité de sel.
Préparez la pâte la veille, elle sera plus facile à étaler.

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