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“On oublie les pâtes industrielles, il est toujours préférable de les faire maison ! C'est meilleur, moins cher et bien plus sain” affirme la diététicienne-nutritionniste @hannabens.diet . C’est via un post Instagram que la jeune femme a montré qu’il n’y avait rien de plus simple que de réaliser ses pâtes maison avec très peu d’ingrédients.
Pâte brisée ou pâte à pizza, vous verrez, avec quelques produits basiques, vous pourrez cuisiner très facilement de délicieuses tartes ou quiches. Le petit plus ? Si ces recettes sont faciles à faire, elles sont aussi équilibrées et économiques. On vous explique comment les réaliser.
Comment faire ses pâtes maison ?
Récemment, on vous précisait vers quelles alternatives vous tourner pour remplacer votre pâte feuilletée industrielle souvent trop riche en graisses saturées. Dans son post, Hanna conseille de la remplacer par 3 feuilles de bricks. Une option beaucoup plus légère.
Concernant la pâte brisée, pas besoin d’une liste d'ingrédients à rallonge. Pour la faire soi-même, il vous faudra seulement 4 cuillères à soupe d’eau, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 œuf et 200g de farine. Elle est idéale pour des feuilletées à l’apéritif ou pour réaliser des tartes.
La pâte sablée est recommandée pour la pâtisserie notamment. Pour la faire, vous aurez besoin de 2 œufs, 60g de compote, 280g de farine et enfin 1 cuillère à café d'arôme de vanille pour apporter un peu de goût à votre pâte.
Enfin, pour la pâte à pizza, il vous faudra de 200g de farine, 125g de yaourt, 1 œuf et un peu de sel. Il n’y a rien de plus simple. À vous ensuite d'agrémenter votre pizza selon vos envies.
Vous n’avez désormais plus aucune excuse pour ne pas réaliser vos pâtes maison !