Pâte de fruits à la banane
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Pâte de fruits à la bananePâte de fruits à la banane@ 750g Imagination
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Ingrédients

4 personnes
  • Sucre600 g de sucre
  • Eau28 cl d'eau
  • Acide citrique15 g d'acide citrique
  • Glucose200 g de glucose
  • Pectine35 g de pectine
  • Sucre80 g de sucre
  • Banane800 g de bananes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper en rondelles les bananes. Dans une casserole, mettre les fruits, l'acide citrique, bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter le sucre et le glucose. Ajouter la pectine, surtout,, mélanger bien.

  3. 3

    Cuire 20 minutes. Verser sur une plaque ou un moule carré. Couper en carré et roulez-les dans du sucre.

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