Voir les 5 commentaires
1h 35min
Très facile
Bon marché
Il s'agit d'un plat que l'on peut manger le soir accompagné d'une salade. Dans ce pâté aux pommes de terre on retrouve toutes les saveurs d'antant celles que l'on avait quand on arrivait chez nos grands mères.
Ingrédients (4 personnes)
-
250 gr de crème fraiche
-
10 cl de lait
-
1 œuf
-
Ail
-
persil
-
herbes de provence
-
Sel
-
Poivre du moulin
- 800 gr de pommes de terre type Bintje en rondelle précuite
-
150 gr de lardons fumés
-
1 gros oignons
-
2 pâtes feuilletées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- -Prendre 1 pâte feuilletée et la mettre dans un plat à tarte.- Etaler des pommes de terres précuites coupées en rondelles au milieu.-Rajouter des oignons grillés avec des lardons bien assaisonnés d'ail, de persil et d'herbes de provence.-Rajouter une couche de pommes terres, saler, poivrer et recouvrir le tout de crème fraiche et de lait tiédi.Remettre une pâte feuilletée sur le dessus sans oublier de bien fermer les bords et de dorer avec un oeuf.-Faire cuire très lentement au four pendant une heure à 1 h 30.
Conseils
A déguster aussi bien chaud que froid le lendemain.
Bon appétit !
Conseils de Chef Damien :
- Cuisez vos pommes de terre à la cocotte puis coupez les en lamelles.
- N'oubliez pas la pincée de muscade !
Commentaires
