1h 30min
Facile
Bon marché
Une recette traditionnelle de feuilleté au porc et à la choucroute.
Ingrédients
6 personnes
1 oignon Poivre Sel ou sel fin 1 carotte Riesling Choucroute 1 pâte feuilletée Porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Couper la viande en morceaux.La faire mariner avec une carotte émincée, un oignon, du poivre et du sel.Arroser de Riesling.Laisser mariner toute une nuit.
- 2Le lendemain, abaisser la pâte en deux rectangles.Mettre les morceaux de porc.Ajouter de la choucroute.
- 3Recouvrir avec le restant de pâte.Badigeonner avec un oeuf battu (pour la couleur).Faire deux petites cheminées.
- 4Enfourner au four pour 1 heure.
Conseils
Faire mariner dans un endroit tiède et non au frigo dont la température trop froide fait perdre l'arôme.