Voilà la pâte sablée, rapide et facile à préparer, grâce au robot Monsieur Cuisine.
Elle est la base idéale de toutes vos tartes sucrées et sera parfaite aussi pour en faire des biscuits sablés. Recette pour Monsieur Cuisine Smart et Connect.
Ingrédients
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250 g de farine de blé (T45)
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 sachet de sucre vanillé
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125 g de beurre demi-sel
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1 oeuf
Matériel
- Robot multifonction (cuiseur) Silvercrest Mr Cuisine
Préparation
- 1
Versez la farine dans le bol du Monsieur Cuisine. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sucre vanillé. Enclenchez le couvercle avec gobelet doseur.
- 2
Sablez la pâte en "malaxage de base" pendant 2 minutes.
- 3
Ensuite, ajoutez l'oeuf entier en le versant dans l'orifice du couvercle. Pétrissez à 0°C/25 secondes/vitesse 4/rotation à droite.
- 4
Récupérez la pâte sablée ainsi obtenue, façonnez-la en boule en la pétrissant rapidement sur un plan de travail légèrement fariné.
- 5
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire, faites-la reposer pendant 1 heure dans le réfrigérateur avant de l'étaler.
Conseils
On peut conserver cette pâte sablée jusqu'à 2 jours dans le réfrigérateur, enveloppée dans du film alimentaire.
