Pâtes à la sicilienne façon Chris

-mettre l'eau à chauffer pour les pâtes.
- couper la coppa en lamelles, éplucher et couper l'échalote, faire décongeler les champignons 5 min au micro ondes à pleine puissance.
-mettre de l'huile d'olive à chauffer dans une poelle, puis faire revenir la coppa et l'échalote. Une fois la coppa cuite, parsemer la préparation de romarin selon votre goût, saler et poivrer. Incorporer les champigons, bien mélanger. Ajouter le vin blanc puis la crême fraîche et laisser mijoter à petit feu jusqu'à la fin de la cuisson des pâtes.
- Une fois les pâtes cuites et égouter, ajouter le mélange tout en remuant bien et enfin le parmesan. Vous pouvez alors déguster.