Pâtes à l'arrabiata

Éplucher et hacher l'ail.

Ciseler le basilic
Éplucher et couper finement les tomates.

Dans une cocotte, faire revenir l'ail dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les tomates, le coulis de tomate, le basilic, la purée de piment, les olives et la cuillère à café de sucre.

Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter les pâtes.