Pâtes au poulet

Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, taillez le poulet en lamelles et salez-le. Puis faites le revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.

Taillez l'échalote et la carotte finement et l'ajouter au poulet. Saupoudrez le curry. Mélangez. Faites revenir le tout quelques instants puis ajoutez la crème et laissez mijoter le tout.

Assaisonnez la préparation puis y versez les pâtes encore chaudes et servez immédiatement.