Pâtes aux champignons à la crème et aux lardons

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.

Ajoutez ensuite les gousses d'ail et les champignons.

Laissez dorer quelques minutes en remuant de temps en temps.

Versez le vin et laissez s'évaporer de moitié.

Ajoutez la crème fraîche avec le fond de veau et laissez quelques minutes frémir à feu doux.

Faites revenir les lardons dans une poêle.

Ajoutez-les à la préparation précédente.

Pendant ce temps, faites bouillir dans une casserole 1 litre d'eau pour 100g de pâtes, et ajoutez les pâtes pour les cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egouttez.

Ajoutez les pâtes dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson. Mélangez pour bien enrober les pâtes et finir leur cuisson.