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Vous regardez : Pâtes aux courgettes / pesto / jambon de parme et mozzarella
Video 1 sur 16
40min
Facile
Bon marché
Par Kerrien du blog Popote et pâpâte
Il s'agit d'une recette de pâtes aux courgettes améliorer. La mozzarella apporte un côté fondant délicieux et c'est encore meilleur (s'il y a des restes) réchauffé dans une poêle!
Ingrédients
4 personnes
- 500 g de pâtes au blé complet
-
3 tranches de jambon cru
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1 boule de mozzarella
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2 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
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1 oignon
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2 c. à c. de pesto ou Une botte de basilic
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Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
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Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les pâtes le temps indiqué.
- 2
Laver les courgettes. A l'aide d'un économe, faire des lamelles de courgette (comme des taliatelles! ).
- 3
Émincer l'oignon, faire revenir dans un wok ou grande cocotte (il faudra mettre tout le reste dedans!) avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes environ.
- 4
Ajouter les pâtes, le jambon cru coupé en lamelles, le pesto et la mozzarella en dés. Saler, poivrer.
Servir quand la mozzarella est bien fondue.
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