Une idée de plat léger et équilibré. Un vrai délice.
Ingrédients
250 g de penne
150 g de tomates cerise coupées en deux
3 c. à s. de lait demi-écrémé
Basilic frais
1 cm de courgettes
300 g de patates douces
120 g de philadelphia
1 poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
1 poivron jaune épépiné et coupé en morceaux
1 c. à s. d'huile d'olive
Matériel
Four traditionnel
Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C. Mettez l'huile d'olive, les poivrons, la patate douce et la courgette dans un grand plat à rôtir et assaisonnez de poivre fraîchement moulu.
Faites griller au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Ajoutez ensuite les tomates et faites encore griller pendant 5 minutes.
- 2
Pendant que les légumes cuisent, faites cuire les pâtes pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Ajoutez-y le Philadelphia et le lait.
Remuez jusqu'à ce que le Philadelphia soit fondu et que vous obteniez une sauce onctueuse. - 3
Ajoutez-y les légumes grillés. Versez le tout dans un grand plat chaud et garnissez avec du basilic frais.
Conseils
Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron à la fin de la préparation pour apporter un peu de fraicheur à votre plat.
