Pâtes aux moules

Mettre une casserole d'eau à bouillir pour les spaghettis.

Prendre une casserole et faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 2 min et y verser les champignons.

Préparer la sauce dans un bol, crème fraîche, concentré de tomates et basilic et la garder de coté.

Ajouter dans la casserole les moules, les laisser revenir pendant 5 min à feu moyen tout en surveillant. Remuer si besoin.

Assaisonner de sel, poivre, vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant 5 min.

Mettre les spaghettis à cuire, le temps de cuisson est en fonction des goûts.

Ajouter la sauce à la préparation et laisser mijoter 10 min.

Quand les pâtes sont cuites et égouttées, les verser dans la sauce et  c'est prêt !

Déguster aussitôt et bon appétit !