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Pâtes campagnardes
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Pâtes campagnardes
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A
Par Angélique

Grâce à cette recette, vous allez pouvoir avec un reste de pâtes refaire un nouveau plat.

Ingrédients

4 personnes
  • PâtesPâtes (restes de la veille)
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Champignon de Paris2 petites boîtes de champignons de Paris
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Oignon2 c. à s. d'oignons hachés
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile végétaleHuile végétale

Matériel

  • PassoirePassoire
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Égoutter les champignons et les faire sauter à la poêle dans un peu d'huile.

    Ajouter les lardons et faire dorer le tout sur feu vif.


  2. 2

    Baisser le feu, ajouter oignon et persil. Bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques instants.
    Ne pas laisser les oignons prendre couleur.

    Verser la crème liquide et amalgamer le tout.


  3. 3

    Enfin, ajouter les pâtes en mélangeant, pour les enrober de sauce.

    Donner quelques tour de moulin à poivre et servir aussitôt.

Conseils

Ce plat marche avec n'importe quel reste de pâtes et permet de ne rien gaspiller.

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