Pâtes carottes/ mozzarella

Éplucher et rincer les carottes, puis, coupez-les en petits dés.
Rincer les tomates, et faites de même.

Faites cuire les pâtes à l'eau.
Faites cuire les carottes (à la poêle, à l'eau...)

Mettre dans une poêle beurrée les pâtes, y ajouter les carottes, les tomates, le sel et le poivre, les herbes de provence.
Ajoutez au dernier moment les petits dés de mozzarella pour qu'il aient un côté fondant.

Bon appétit!