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30min
Facile
Budget moyen
Des pâtes, du veau, des legumes, avec une sauce rouge et épicer
Ingrédients (4 personnes)
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1 peu de piment doux
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1/2 c à c de curcuma
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Sel
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Poivre
- 1 peu d'huile neutre
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180g de pâtes petits coudes
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1 c à c de raz el hanout
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1 courgette
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Un peu de coriandre
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Persil
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1 oignon
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4 gousses d'ail
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1 c à s de concentré de tomate
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2 carottes
- 1 poignée de pois chiche trempée la veille
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Morceaux de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile , l'oignon emincé, l'ail haché,la viande, la coriandre et le persil ciselés,et vos légumes coupés en cubes , ajouter aussi les pois chiche,le concentré de tomates et laisser encore revenir le tout avec un petit verre d'eau, ajouter les épices le sel et poivre , et laisser mijoter le tout quelques minutes
- 2
Ajouter environ 2 lt d'eau, fermer la cocotte d'es que ça commence a bouillir et cuire 20 a 25 min , sur feu moyen,
- 3
A la fin que tout est cuit ajouter les pâtes et laisser cuire en remuant de temps en temps si vous aimez plus de sauce n'hésitez pas a ajouter un peu d'eau si besoin , bonne appétit , c'est délicieux !
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