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Pâtes maison à la semoule
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Pâtes maison à la semoule
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Par Chef Damien

Des pâtes à la semoule, pour changer des pâtes traditionnelles ! Une recette simple et efficace.  

Ingrédients

4 personnes
  • Semoule150 g de semoule
  • Farine150 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot pâtissierRobot pâtissier
  • Machine à pâtes

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un robot, versez les oeufs, le sel, la farine, la semoule et l'huile d'olive.

  2. 2

    Pétrissez à vitesse lente pendant 3 à 4 minutes.

  3. 3

    Une fois la pâte prête, faites-en une boule et laissez-la reposer 2h, pour que la pâte s'imprègne bien de la semoule.

  4. 4

    Utilisez ensuite un laminoir pour préparer vos pâtes.

Nutrition

361kcal19% AR*
14.7 gprotéines30% AR*
53.4 gsucres21% AR*
8.8 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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