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Video 1 sur 16
1h
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Paupiette de dinde farcies au foie gras
Ingrédients (4 personnes)
- sel poivre romarin
-
crème liquide
- une petite boite de foie gras mi cuit avec morceaux
-
8 tranches de bacon
-
4 escalopes de dinde larges et fines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Garnissez chaque escalope de 2 tranches de bacon
Rtaler une bonne couche de foie gras sur le bacon et rouler l escalope en paupiette
Le fermer avec des piques en bois
Mettre du beurre dans une poêle et faire dorer les paupiettes après avoir Assaisonner
Emietter le romarin
Déglacer avec une peu d eau et laisser cuire doucement
Au moment de servir déglacer a nouveau avec une préparation faite de foie gras écrasé et crème fraîche liquide
laisser chauffer 1 mn et servez
Conseils
Vous pouvez servir ce plat avec des tagliatelles fraîches
ou des rpommes de terre rattes sautées
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