Vous n'avez pas d'inspiration pour le repas et vous cherchez une recette rapide ? Vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, ce pavé de saumon est un délice. Si vous n'avez pas trouvé de pavé de saumon chez le poissonnier, ce n'est pas très grave puisque vous pouvez également cuisiner des darnes. Tout d'abord, vous allez faire gratiner le saumon avec des tranches de mozzarella. Ensuite, vous allez parfumer votre pavé de saumon avec du basilic. Enfin, les amateurs de légumes vont se régaler avec la garniture de ce saumon, à base de carottes, mais aussi de tomate. Avant de le passer au four pour un peu près une demi-heure, rajoutez une rondelle de citron sur votre pavé de saumon. Lors du dressage des assiettes de vos invités, servez en accompagnement des tagliatelle fraiches ou bien du riz.
Ingrédients
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1 pavé de pavés de saumon
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1 tomate
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1 mozzarella
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1 carotte en julienne
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1 rondelle de citrons
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Basilic séché
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Papier aluminium
Préparation
- 1
Prenez un morceau d'aluminium.
- 2
Posez votre pavé de saumon.
- 3
Coupez des tranches de tomate et mozzarella.
- 4
Posez-les en alternance sur le saumon.
- 5
Mettez un peu de basilic.
- 6
Faites bouillir de l'eau salée.
- 7
Coupez des carottes en rondelles.
- 8
Faites cuire les carottes dans cette casserole.
- 9
Ajoutez le saumon et les carottes dans la papillote.
- 10
Versez un filet d'huile d'olive sur le tout.
- 11
Coupez une fine rondelle de citron.
- 12
Mettez-la dessus.
- 13
Fermez votre aluminium en papillote.
- 14
Enfournez pour 35 min à 200°C (th 6/7).
Conseils
Si vous aimez les saveurs sucrées salées, vous allez adorer cette recette de saumon au miel !
