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20min
Facile
Budget moyen
Il s'agit de pavé de saumon simplement pané à l'anglaise puis cuit à la poêle
Ingrédients
4 personnes
- Poivre
- 10 cl d'huile
- 10 g de beurre
- Sel ou sel fin
- 100 g de farine
- 1 oeuf
- 200 g de chapelure
- 4 pavés de pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Enlever les éventuelles arêtes.
- 2
Préparer trois assiettes avec de la farine, de l'oeuf battu avec le sel et le poivre et une avec de la chapelure.
- 3
Tremper le saumon dans chaque assiette et faire cuire à la poêle.
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